主要功能

形成胶原蛋白(collagen)的重要成份，维他命C与蛋白质、钙，共同形成胶原蛋白质，为人体 组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼以及生长、修补、紧密结合的重要物质治疗受伤、烧伤、 烫伤、牙床出血，加速术后伤口愈合﹡增加免疫力﹡预防癌症﹡抗过敏﹡抗压力﹡促进钙和铁 的吸收﹡有美白效果﹡天然的抗氧化剂﹡预防白内障﹡天然的轻泻剂﹡天然的退烧剂 ﹡抑制炎症

【维生素C的建议量】
﹡常抽烟的瘾君子：每根烟会破坏25毫克的维生素C，因此每抽10根烟就至少应补充250毫克的维生素C。
﹡手术患者：在伤口复原时期，建议每日增加500-1000毫克维生素C，以促进胶原蛋白生长，协助伤口愈合。
﹡孕妇：容易有静脉曲张的情况发生，建议每日增加500-1000毫克维生素C，促进胶原蛋白生长以协助血管壁的弹性，预防静脉曲张发生。
﹡怀孕妇女：亦有妊娠纹产生，建议每日增加500-1000毫克维生素C，促进胶原蛋白生长以协助皮肤的弹性，预防妊娠纹产生。
﹡运动选手：新陈代谢快，相对的代谢废物也比较多，建议每日1000-2000毫克维生素C，促进废物代谢以及自由基消除，并协助胶原蛋白生长，有助于骨骼关节的保养

【用量计算】维他命C在体内储存时间很短，所以要每天适当补充。最普通的日摄取量是500-4000mg。
按照Linus Pauling博士的说法，每天摄取1000-10000mg的维他命C，对于疾病的感染可减少25％，癌症可减少75％。

适应人群

疲劳、贫血、肝炎、孕妇、容易紧张、皮肤老化、容易感冒、牙龈发炎、受伤的人、喝酒的人、焦躁易怒、吸烟的人、伤口不易复原、容易皮下出血、水果摄取不足、小孩、老年人。